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世界视点！家有孩子快收藏，懂行的都吃它，不用揉面不用和，营养美味双担当

时间：2023-03-23 09:56:42来源：豆果美食

俗话说：“一年之际在于春，一天之际在于晨”。

By 豆果美食达人 蜜桃厨房


(资料图片)

早饭对于孩子们来说尤为重要，但吃惯了包子、豆浆等这些食物，偶尔来点新花样也是不错的。这款蔬菜蒸包，为你省去了揉面、和面的时间，省时省力的同时，还能吃上一顿营养均衡、健康美味的早餐，谁能不满足呢？

By 豆果美食达人 菜菜美食日记

果酱特地调了一个荠菜三鲜馅，维C蛋白一网打捞，对早上上学的学生十分友好，简直完美！

· 食 材 清 单 ·

云吞皮 200g

胡萝卜 1根

荠菜干/新鲜荠菜 100g

北豆腐 1块

鸡蛋 2个

虾皮 2g

虾仁 8个

姜末 1小勺

蒜末 1小勺

盐 2小勺

糖 1小勺

白胡椒粉 1小勺

蚝油 1小勺

生抽 1大勺

淀粉水 1大勺

· 做 法 ·

1.荠菜干提前半小时泡发挤干水分，如果用新鲜荠菜需要放入沸水焯烫1分钟

2.北豆腐、胡萝卜、虾仁切丁，姜蒜剁成末

3.将2个鸡蛋打散，加入1大勺淀粉水，少许盐拌匀

4.不粘锅中倒入1大勺食用油，烧至四五成热，倒入蛋液

5.擦干锅底，加入1小勺食用油，烧至四五成热，放入北豆腐丁煎香起锅

6.倒入1小勺食用油，加入姜蒜末、葱白炒香倒入胡萝卜丁、虾仁丁，荠菜碎煸炒断生

7.倒入鸡蛋碎、豆腐丁、虾皮加入盐、糖、白胡椒粉、生抽、蚝油翻炒均匀

8.云吞皮上放入1大勺馅料后包紧，放入垫油纸的竹笼

9.包好的蔬菜包，放入上汽的蒸笼蒸5~10分钟蒸至皮变软即可~

关键词：

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